Минутка ненависти.

Я пока сознательно воздерживаюсь (с трудом, правда, воздерживаюсь) прокомментировать безобразие с эпидемией в Украине. Но когда я вижу такие перлы придурков на броневичке, хочется удавить.

Известный борец с вакцинацией Дибров
пишет : "Я, конечно, не врач, но я знаю: прививки против гриппа должны быть завершены за месяц до ожидаемого эпидемического подъема. К счастью, в Украине еще есть грамотные и порядочные врачи, которые в сложной ситуации не боятся высказать свое профессиональное мнение. Так, главврач львовской больницы скорой медицинской помощи Мирон Борисевич уже
посоветовал ни в коем случае не вакцинироваться, ибо это прямой путь к усугублению ситуации. Поэтому я заявляю:
организация массовых прививок в сегодняшней ситуации – это преступление, а закупка вакцин для немедленной иммунизации против гриппа – не что иное, как очередной способ дерибана бюджетных денег." (конец цитаты)

Мирон Борисевич не говорит, что не надо вакцинировать, он совершенно справделиво говорит, что не надо вакцинироваться чем попало, пока не установлен возбудитель. (цитирую): "
А уже, как будет установлен вирус, тогда фармацевты должны производить новую вакцину."Это раз.

Во-вторых, если ты не врач, а инженер, какого черта авторитетно заявлять, того в чем не шаришь? Вакцинация есть (загибает пальцы): сезонная, препандемическая и пандемическая. Они отличаются.
Ссылка для инженеров про вакцинацию во время пандемии гриппа. И пандемическая вакцина не спасает от пандемии, а (цитирую ВОЗ): reduction of health consequences during a pandemic. И если припирает в стране и люди умирают, призывать не вакцинироваться от гриппа вообще это преступление.

И еще, вот где логика у мужика?! В каком месте? Если во время вакцинации случаются одиночные случаи необъяснимых смертей – это катастрофа. Бегает Дибров, гадит на форумах, изображает гражданскую инициативу. А когда на страну навалила эпидемия и люди мрут как мухи, знаете, что он говорит? (Цитирую) :
Прискорбно, но это жизнь.

И после этого соболезнование родственникам умершим приносит. (цензоред) (цензоред) (цензоред) (цензоред) (цензоред)

Толково еще раз о гриппе тут. Всем читать.

И еще один дайджест.

Еще немного новостей из научпопа:

1.
"Москва без ГМО". Научный обозреватель Free Researcher (Alexey D.Timoshenko)
freeresearcher
комментирует лужковскую иницативу "Москва без ГМО" в gzt.ru.

"
Опасения по поводу генно-модифицированных организмов, тех самых ГМО, можно разделить на три группы: на страхи по поводу свойств ГМО, на страхи по поводу миграции генов и просто иррациональные, или вненаучные, аргументы."

2.
Конец прогресса. Закрывают российский Пятый канал вместе с программой Прогресс. В подготовке научно-популярных выпусков программы принимала участие
asena. Асена
пишет:

Мы снимали нобелевских лауреатов, от
Уотсона до
Монтанье.

Мы объясняли в смешных мультиках, как работает
генная терапия и
светодиодная лампа.

Мы воспроизводили
опыты Гальвани и Вольта и разжигали
греческий огонь.

Мы рассказывали, как делают
монеты,
выращивают сахарную свеклу,
выдувают муранское стекло.

Как
найти нефть и как
можно без нее обойтись.

Как можно
вылечить ВИЧ и как
победить старение.

Как учить
слепоглухих детей и как
обманывать детектор лжи.

Мы сняли
одомашненных лисиц,
пчелиный социум и
синантропных животных.

Мы сделали единственный
русскоязычный сюжет о пользе ГМО.

Мы не пропадем без российского телевидения. А вот оно без нас теряет всякий смысл.

Просят поднять в ТОП.

3.
И на закуску "Абырвалг!" от
УНИАН. Я сегодня с утра с восторгом наблюдаю счетчик Гугля, как множится на глазах прессрелиз от УНИАН, сродни мутантным бактериям в питательном бульоне.

Речь идет о летальных случаях от ОРВИ в Тернопольской области и одном из методов диагностики возбудителей. Надеюсь, что они остановятся и прекрасное слово "флюористирующих" не станет доминантной мутацией русского языка.

Для владеющих английским, есть еще
одна мутация.

А кому мало две мутации в слове, есть
вариант с тремя. Тоже видать от УНИАН.

Дайджест.

Накопилось всего много, но я сражалась с горечью, опять таки работаю в поте лица. Сейчас поверхам рассмотрим.

1. Идет очередная волна борьбы за голодающих детей Африки. В этот раз
злые американские биотехнологические корпорации посеяли семена голода в Эфиопии.
Цитирую:"
Богатые ресурсы традиционных эфиопских семян (ячмень, сорго, метличка абиссинская и т.д.) были захвачены, генетически изменены и запатентованы крупными агрофирмами: "Вместо благодарности и оплаты,  эфиопы получают … счета к оплате от иностранных фирм, которые "запатентовали" местные сорта и теперь требуют денег за их использование" . Мне особенно за метличку абиссинскую обидно. Запатентовали, сволочи, метличку. Абиссинскую.

В коментариях справедливое негодование. Статью цитируют.
Белорусы за картошку волнуются. Шутка ли, родную бульбу запатентуют злые американцы.

Все это, конечно, правильно. Но был ли мальчик? Вышепроцитированная выдержка из статьи даже с сылкой на литературу. Это должно придать убедительности. Ссылка эта на Ethiopia-Seed Systems Development Project 1995 года. Во-первых,
ссылка вообще не о том. Кроме того, в 1995 году генетическое изменение злаковых было как нанотехнология сегодня. Сегодня, конечно, ячмень и сорго с горем пополам генетически протрансформировали, но увы, нигде не выращивают. А метличка абиссинская… Нет никому дела до метлички абисинской, чтобы ее генетически видоизменять и патентовать. В общем нет никаких захватов богатых ресурсов традиционных эфиопских семян. Вообще. А есть мучительные попытки научить эфиопов сохранить их видовое и генетическое разнообразие. В нашем институте в генбанке годами длится программа по обучению эфиопских генетиков. Их обучают как собирать генетическую коллекцию, как ее сохранять и как анализировать.

2. Помните, я писала о
Richard Lenski? Они там на кишечной палочке эволюцию моделируют в лабораторных условиях, а в свободное от работы время з креационистами воюют. Вспомнили? Так вот, у них новая статья. В
Nature. На сей раз они взяли бактерии из поколений 2000, 5000, 10000, 15000, 20000 and 40000, прочитали их геномы и сравнили, что там чего намутировало. 20000 поколений мутиции накапливались линейно, что укладывается в теорию нейтральной эволюции. Темпы появления полезных мутаций снижаются или полезность их становится сомнительной. То есть среди всех мутаций большинство нейтральные и только небольшая порция полезных.

Еще что интересное они обнаружили. Накопление мутаций наблюдалось линейное где-то до 26000 поколения, а потом каааак понеслось мутировать. А это смутировал ген, который сам мутатор. Смутировал, стал доминантным и давай другие гены мутировать. Стало меньше синонимичных замен, когда нуклеотид меняется, а вот аминокислота, которую он кодирует, не меняется.

Пока что все. Но они там этих поколений наморозили огого, так что обещают пролить новый свет на популяционную генетику.

3.
Иду разжаловали в боковую ветвь эволюции. Без большого шума и улюлюкания опубликовали в октябре тоже в
Nature статью с описанием новых ископаемых челюстей
Afradapis longicristatus из Египта возрастом в 37 млн годочков. Посравнивали там зубы и говорят – никакая Ида не линк к человеку, а родственник этим зубам
Afradapis longicristatus и они оба тупики эволюции. Ида поджала хвост и обижено молчит.

Горько!

Дело было примерно неделю назад. Утро не предвещало никаких драматических событий: на столе румянились булочки в компании чашки ароматного кофе. Досматривая последние кадры сладкого сна, с хорошим здоровым аппетитом приступаю к трапезе. Но что это? Караул! Такое впечатление, что вся пища густо сдобрена хинином. Подозрительно допрашиваю мужа – отравить никак хочешь, аспид? Не дождешься, давай меняться буттербродом! Но увы, и его буттерброд оказался горький, как впрочем и все съедобное, включая водопроводную воду, которой я отчаянно полоскала рот.

Второе подозрение пало на
перчик хабанеро. Ну, думаю, поломал мне все рецепторы к чертовой матери. Доэкспериментировалась! Но даже если так, есть все основания считать, что до завтра регенерирую. Но и завтра, и послезавтра вся пища имела замечательный желчный привкус.

Желчный? Ах вот оно что! Иду в ванную и отчаянно рассматриваю высунутый язык и вращаю глазными яблоками на предмет обнаружения печеночной патологии. Язык обычный, здорового розового оттенка. Просто замечательный язык. Глазные яблоки хоть жутковаты, но желтизной тоже не отдают. Прислушиваюсь к животу. Живот довольно урчит. Тискаю правое подреберье, никаких симптомов скорой кончины от гепатита не обнаруживаю. Черт знает что!

На работе рука привычно тянется в тайную коробочку с
мотивазой (на сайте справа, как бонус). Мотиваза – это специальный препарат для демотивированных сотрудников. Обреченно жую резиновую конфету, в которую тоже враги подсыпали хинина. Торжественно обещаю себе перестать пить кофе по утра, вся прелесть жизни тает прямо на глазах.

В таких мучениях проходит несколько дней. Пробую найти позитивный момент – я определенно стала меньше есть, это хорошо. Но долго я так не протяну. Наконец я сдаюсь и набираю в гугле "где вы, такие же страдальцы с горечью во рту как я? че делать?"

И знаете что? Нас много! Но какое все-таки счастье, что нас много, потому что нашлась причина наших бед. А называется она –
кедровые орешки! Впервые линк между употреблением кедровых орешков и горечью во рту
установлен в 2001 году. Это было непросто, поскольку горечь развивается не сразу, а через день-два-три после приема. Но теперь-то мы знаем! (Ах, как я любила кедровые орешки. Кто бы мог предположить, что тайное лакомство орешками, припасенными для хорошего песто, станет настолько явным.)

Однако несмотря на тысячи пострадавших, до сих пор непонятно, что именно вызывает такой эффект. Орешки проверены на пестициды, все чисто, никаких пестицидов не обнаружено. Есть пока подозрение на триглицериды, но пока и это недоказано. Факт, что не все орешки и не у всех вызывают приливы горечи и тоски. Я думаю, что пора провести генетические эксперименты, progenes я или кто? Вполне вероятно, что тут играют роль генетические особенности в структуре рецепторов. Например, как восприимчивость к
фенилтиокарбамиду. Это замечательный пример менделевского наследования у людей: если у вас хоть один доминантный ген, кодирующий рецепторный белок, то вам будет горько, а если оба рецессивные, то вам будет жизнь медом казаться.

И берегитесь кедровых орешков.

Вопрос

Друзья, требуется помощь зала. Если из Европы отправиться в командировку в Штаты, какие девайсы надо прикупить, чтобы можно было подключить лептоп в розетку, чтобы он работал? Купили розеточный переходник, на нем написано, что переходник-то он переходник, но это только на вилку и на сети до 250 вольт, больше никакий выравниваний тока он не совершает. Надо ли еще что-то? Что?

UPD:Спасибо, вопрос снят. Ничего больше не надо докупать. Это хорошо!

Перчики.

Я чуток поспешила со
статьей по острый перец, а так бы еще к острым переживаниям мы бы еще и ботаническими сведениями обогатились бы.

Но лучше позно, чем никогда, как раз урожай перцев подоспел. Сегодня будет еще раз об острых перцах.

Перец Халапеньо
Jalapeño . Растение вида Capsicum annuum, который получил свое название по имени мексиканского города Халапа. Куст достигает до полтора метров высотой. При благоприятных условиях количество плодов может достигать до 30 штук на куст. Плоды небольшие, до 7ми см длиной, преимущественно красные при созревании. Но есть сорта с темно-фиолетовыми плодами. Содержание капсаицина тянет до 5 000 единиц по шкале сковилла. Терпимо.

Халапеньо украшение мексиканского стола. Отлично получаются халапеньо фаршированные сыром и запеченные в кляре.

Паприка "Слоновый хобот". Родом из Индии. Растение высотой до одного метра, тоже вида Capsicum annuum. Плоды до 10ти сантиметров, ярко желтые. Острота до 8 000 единиц. В блюдо достаточно добавить кусок хобота длиной 3 см, как для неофитов будет практически на грани съедобности. Сорт был широко распространен в ГДР.

Паприка "Медуза". Сорт немецкой селекции, очень декоративный и урожайный. Подходит также для культивирования на подоконниках. Куст компактный до полуметра. Плоды красные, ароматные и практически не острые.

Хабанеро. Перец перцев, самый острый перец в мире. Название означает ни что иное, как "Родом из Гаваны", то есть кубинец. Когда европейцы открыли для себя это перец, то он так быстро распространился по континенту, что таксономисты-ботаники в 18 веке ошибочно приписывали ему китайское происхождение. Растение оокло 1го метра высотой, плоды небольшие, сантиметра три, почти круглые. В зависимости от сорта, могут быть красные, желтые, оранжевые или коричневые. У нас красные. У отдельных сортов хабанеро, таких как Naga Jolokia, острота достигает до 1 млн сковилле. Наш скорее всего тянет на 500 000 – 800 000. Признаюсь, погрызть не решилась, только лизнула. Ощущения незабываемые. Боюсь представить что будет, если это чудовище добавить в блюдо. Однозначно перец для паприка-фриков.

Помимо этих четырех сортов у нас еще есть парочка, которые менее интресные, но не менее вкусные. Когда их собрать вместе, то выглядит довольно живописно.

Что с ними можно делать? Можно добавить в аджику, а можно подсушить, смолоть и сделать пряную калабрийскую смесь а ля Spaghettata – сушеная молотая паптрика разной остроты вместе с семенами, петрушка, сушеный чеснок и соль.

Пару советов тем, кто решил на следующий год выращивать перцы. Семена можно найти по объявлениям у садоводческих фриков. Поскольку паприка созревает долго, то семена на рассаду надо замачивать уже в начале – средине февраля. Много кустов не надо. По два три каждого сорта достаточно, чтобы сделать запасы горечи на всю зиму.

К новой политике в зеленой биотехнологии.

Я сейчас очень занята, поэтому сделала вынужденную паузу в блоге. Но тут Немецкая академия естестенных наук Леопольдина разродилась посланием, я не могу не процитировать.

Отечественные борцы с ГМО все время кивают на запад, дескать, вот на западе забанено ГМО, видать они там что-то знают. Однако, все не так просто. Я буквально недавно давала ссылку
Брюссельские дискуссии о ГМО. Речь идет о том, что бан ГМО обусловлен исключительно политическими мотивами. Длительное заигрывание на безосновательных страхах электората неминуемо скажется на европейском научном и экономическом погрессе.

В Германии биотехнологическая наука развита очень сильно. Однако находится на политическом сквозняке. Как только к власти приходят гринписовцы, начинается маразм. Времена правления "зеленой" Ренаты Кюнаст на посту "потребительского" министра вспоминаются до сих пор как
самые мракобесные. Да и прошлое правительство отметилось
акробатическими номерами министра сельского хозяйства Ильзе Айгнер. Гендерные, видимо, какие-то особенности.

Вот сейчас наблюдалось затишье в ученой среде перед выборами, хоть сама предвыборная кампания и критиковалась, как избегающая интеллектуально-научной дискуссии. И вот, пока Меркель договаривается с Вестервелле о коалиции, ученые решили воспользоваться моментом и напомнить о себе. К тому-же, FDP единственная партия, которая в предвыборной программе дала зеленый свет зеленой биотехнологии, теперь они скорее всего будут у власти.

К вашему вниманию послание Немецкой Национальной Академии Естественных Наук-
Leopoldina, Немецкой Академии инженерных наук
acatech и Берлин-Бранденбургской академии наук ( от Союза немецких Академий наук) к политикам. Я перевела текст полностью, смысл понятен, хоть и корявый.

Я немного пролинковала текст ссылками на темы, о которых уже писала. В общем, потепление уже не за горами.

Генная инженерия с момента ее зарождения в 1970-х в, стала возможно самым важным инструментом в области биомедицинских исследований и привела к огромным достижениям в знаниях с огромным влиянием на экономику и общество. В то время, как жестко регулируемое использования генной инженерии в промышленной микробиологии и медицине ( "белая" и "красные" биотехнологии) в Европе общепринято, использование генетически модифицированных растений ( "зеленая" генная инженерия) весьма ограничены, благодаря установенным политическим рамкам. Таким образом, проведение соответствующих исследований в значительной степени фактически заблокировано.

Научные организации Германии неоднократно обращались к федеральному правительству (см. Совместную декларацию всех крупных научных организаций из Германии, 16.4.2009), "
дать возможность не только исследованиям, но также применению генетической инженерии растений в Германии".

Лауреат Нобелевской премии Кристиана Нюссляйн-Фольхард приводит мнение научного сообщества:

«
В Германии еще не осознали в полной мере, что использования генетической инженерии растений в селекции это нереализованный потенциал для органического земледелия для лучшей защиты окружающей среды, сохранения биоразнообразия и здоровья. Растения, устойчивые к моли, грибкам, вирусам и нематодам не должны обрататываться ядохимикатами. Можно культивировать растения, которые лучше приспособлены к неблагоприятным условиям роста, засоления почв, карстовым грунтам, засухе для восстановления плодородия деградированных земель". И еще:"
Мы занимаемся экспортом высококвалифицированных исследователей, вместо экспорта высокоразвитых семенных материалов и современных сельскохозяйственных технологий».

Наука стоит за вдумчивое и надлежащее использования генетической инженерии растений, в сочетании с другими методами селекции и с учетом местных особенностей. Наука отнюдь не слепа к проблемам, которые должны учитываться. Но поскольку современные исследования растений не могут обойтись без полевых испытаний, то нынешная интенсивность и высокое качества науки в нашей стране пошатнется, если ей будут препятствовать так, как это делали до сих пор. Во всем мире разрабатываются перспективные проекты генетических исследований, которые занимаются оптимизацией растений в качестве пищевых продуктов и кормов. Это включает усилия по производству биотоплива на основе эффективного использования лигноцеллюлозы, и, следовательно,
исключает конкуренцию с основными продовольственными культурами. Наконец, не следует забывать, что современное сельское хозяйство и его настойчивость, не сможет достичь эту цель без самых современных методов селекции растений, включая генную инженерию.

По всем этим причинам, Немецкая Академия Естественных Наук Leopoldina – Национальная академия наук, Немецкая Академия инженерных наук acatech и Берлин-Бранденбургская академия наук ( от Союза немецких Академий наук) еще раз подчеркивают необходимость гарантий для проведения полевых исследований в целях поддержки исключительных растительных фундаментальных и прикладных исследований в Германии и облегчить путь от результатов к их применению, создать тем самым реальный шанс выдающемуся потенциалу генетической инженерии растений в нашей стране.

Это означает конкретные политические и парламентские задачи:

Создать надежные условия

Научные исследования и промышленность нуждаются в надежных, научно обоснованных административных и финансовых условях для научных учреждений и средних предприятий, чтобы изучить возможности зеленый генной технологии и обеспечить сортовое разнообразие. В то же время необходимо адаптировать культивирование ГМО- растений для особенных задач к новым стандартам, базирующимся на общепризнанных новых научных знаниях.

Реальные допустимые нормы должны позволить дальнейшие исследование и гарантировать будущую сырьевую базу.

Вопрос о допустимых процентах генетически модифицированного генетического материала в продукт имеет особое значение не только для хозяйства, но и для науки и исследований. К примеру, немецкой и европейской пищевой и перерабатывающей промышленности на импорт сельскохозяйственной продукции (в настоящее время прежде всего корма) установлены подобные рамки.

Для продовольственной цепи должны быть установлены разумные правовые рамки, которые ориентируются на глобальные изменения в генетической инженерии растений, на твердые научные доказательства и на международную торговлю. Таким образом, в дополнение к пределу 0,9% в Европе для маркировки продуктов питания и кормов для животных, необходим разумный допустимый порог для случайных и технически неизбежных примесей генетически модифицированных организмов (ГМО) в обычных семенах. Далее, необходимы допустимые нормы для незначительных примесей ГМО в пищевых продуктах и кормах, которые не признаны и допущены в ЕС-странах или еще не допущены по причине асинхронных допусков.

Ускорение процессов утверждения ЕС по допуску новых генетически модифицированных сортов.

Федеративная Республика в значительной степени несет ответственность за задержки процедуры допуска генетически модифицированных сельскохозяйственных культур в Европейском Союзе, которые наблюдаются уже много лет. Это особенно верно для получения разрешения на коммерческое выращивание. В будущем новые, научно проверенные, официально утвержденые и классифицированные как безопасные сорта должны оперативно получать допуски, чтобы предотвратить еще большее отставание Европы в условиях глобальной конкуренции.

Поправки к немецким законам маркетинга продуктов генной инженерии

Маркетинговая концепция, предусмотренная для хозяйственного использования, тормозит научно полевые испытаниях и должна быть подкорректирована в интересах свободы научных исследований. Следует уточнить, что маркетинговые приемы не распространяются на ДНК-следы генетически модифицированных культур в обычных продуктах в связи с разрешенными допусками на опытное выращивание.

Поправки в правила ответственности

В настоящее время действующее законодательство касательно ответственности за принесенный ущерб для всех общее. Это означает, что фермер или высшее учебное заведение несет ответственность за ущерб, даже если она / он не наносил. Непонятно, как случилось, что генетически модифицированные сорта, которые официально допущены для выращивания, по-умолчанию классифицируются как опасные. Генетически модифицированные сорта, которые допущены для посева, не должны рассматриваться с точки зрения законодательства иначе, как любой другой растительный посадочный материал.

Регистр мест культивирования и регулирование дистанции между посевами.

Действующие правила для учета мест культивирования, в частности общедоступные для всех сведения о персональных данных, нарушают основные права. Этими данными активно злоупотребляют и это уже привело к многочисленным уничтожениям опытных полей. Также практически невозможно следовать обязательному трехмесячному сроку для регистрации, поэтому необходимо ограничиться одним месяцем. Действующие правила расстояния между полями для кукурузы (150 м к обычной кукурузе и 300 м к полям с органическим земледелием ) не имеют ни практического, ни научного обоснования и поэтому должны быть пересмотрены с учетом новых научных данных.

Демократическая политика не может игнорировать мнения избирателей. Однако она ответственна за донесение фактов к избирателям.

На политику возлагается разъяснительная задача, а наука должна ее в этом поддержать. Выгодное использование генных технологий в области производства лекарственных средств и пищевых добавок в настоящее время, как правило, признаются и принимаются в нашем обществе. Зеленая генная технология использует ту же методологию с целью проведения скорейшего и более направленного селекционного процесса, нежели это позволяют обычные технологии. Поэтому
этикетки на продуктах с негативным посылом вводят людей в заблуждение. Потребитель также должен быть в курсе, что более чем 70% из продуктов на рынке сегодня в разной степени пребывают в контакте с ГМО, например, корм для животных, пищевые добавки и медицинские препараты, но это не оказывает неблагоприятного воздействия ни на здоровье потребителя, ни на его настроение.

Необходимо донести до сведения потребителей, что зеленая генная инженерия используется не только для производства продуктов питания, но что она предоставляет много других возможностей, таких как расширение органического земледелия и содействовует сохранению биоразнообразия. Наука и политика должны быть также готовы к дискуссии по этим вопросам для того, чтобы добиться признания важного научного направления исследований с большим потенциалом в будущем. Благодаря соответствующей позиции, политические комитеты имеют шанс поставить законодательство на научный и доказательный базис в области с далекоидущими и долгосрочными возможностями.