В продолжение вчерашней темы

Еще одна свежая статья
Unintended Compositional Changes in Genetically Modified (GM) Crops: 20 Years of Research, которая опубликована на днях в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Вся суть статьи в этой картинке:

Традиционна (нетрансгенная) селекция включает в себя внутривидовое скрещивание или иногда скрещивание близкородственных видов, скрещиване с дикими видами, регенерацию из культур ин витро и мутагенез. Исследования, проведенные за последние 20 лет показали, что эти методы связаны с генетическими мутациями, выпадением участков ДНК, вставками и перестановками. Геномы культурных растений содержат особенно много мобильных элементов, которые приводят к дополнительным мутациям. Около 2500 сортов растений получены с помощью искусственного мутагенеза и намного больше- селекцией спонтанных мутаций. Селекционеры направляют свое внимание на получение и фиксирование желаемого качества, вроде устойчивости к болезням или урожайности, а другие композиционные изменения в продукте не контролируются совсем. При такой стратегии возникают, хоть и довольно редко, продукты селекции с побочным эффектом – повышенный уровень алкалоидов в картофеле, например.

Трансгенез подразумевает вставку одного участка ДНК, который кодирует известный продукт, причем в одном одном месте генома. В отличии от приемов традиционной селекции, когда вслепую комбинируется и мутируется множество генов, причем без малейшего понимания того, какой молекулярный механизм обеспечивает нужное селектируемое качество.

Advertisements

ГМО статистика

На днях опубликован
отчет International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA).

Меня сложно чем-то удивить, но тут и я немного офигела.

Под катом немного голых фактов и картинок для прозрения. За период с 1996 года по 2012 год количество мировых площадей под ГМО
возросло в 100 раз.

Это самая быстровнедряемая технология в современной истории.

Если в 1996 году ГМО выращивались на
1,7 млн гектаров, то в 2012 на
170 млн гектаров.

Это около
12% всех мировых пахотных земель.

Прошлогодний прирост площадей составил около 6% (10 млн гектаров).

Лидирует в списке прироста Бразилия, где прирост площадей под ГМО за год целых 21% и теперь составляет 36,6 млн гектаров.

ГМО культивирется 17 млн фермерских хозяйств в 28 странах мира.

Причем 15 млн из них – малые фермермерские хозяйства из развивающихся стран.

В прошлом году впервые ГМО культивирование в 20 развивающихся странах обогнало по площадям 8 индустриальных стран.

В 2012 г темп роста биотехкультур в развивающихся странах был в три раза быстрее и в пять раз больше, чем в развитых (11% против 3% прироста;  8,7 против 1,6 млн гектаров)

В этом году к списку стран, выращивающих ГМО, добавились Куба и Судан, причем на Кубе засеяно 3000 га трансгенной кукурузой в рамках инициативы по обеспечению рационального природопользования и уменьшения использования пестицидов.

На первом месте по выращиванию соя, затем кукуруза, хлопчатник и рапс.

Общая мировая прибыль от биотехсемян за прошлый год оценивается в 15 миллиардов долларов.

Еще картинки
есть здесь.

Войнушка. Продолжение

Начало
здесь. Неделя прошла с момента появления новости. На немецком медийном небосклоне тишина. Основное действие разворачивается в социальних сетях. Здесь собрана
сводка отзывов, а отписались пока целый ряд официальных лиц, вроде общества селекционеров Германии и объединение биологов и биомедицинских работников Германии, Ганноверский институт генетики растений.

На фейсбуке троллят нижнесаксонских зеленых, те отмалчиваются. А сегодня открылась для подписания петиция министру президенту Нижней Саксонии "
Ознакомьтесь с проектом HannoverGEN прежде, чем вы его закроете, Герр Вайль". Подписание – дело добровольное, так что смотрите сами. Наверное, больше касается тех, кто проживает в Германии, хоть вижу там подписи из Швейцарии, Великобритании и Швеции.

А я бы вообще принудила всех зеленых пройти курс HannoverGEN прежде, чем вообще открывать рот на тему генной технологии.

О государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов

Вынесу из комментов и добавлю отсебятины.

На сайте минэкономразвития
опубликован проект постановления Правительства Российской Федерации «Об утверждении Порядка государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы» (разработчик Минобранауки).

В рамках указанных консультаций все заинтересованные лица приглашаются направить свое мнение.

Я человек вовсе незаинтересованный, но выскажусь. Я постараюсь максимально сухо и настолько объективно, насколько
это возможно.

Это не что-то совсем шибко новое. Закон «Об утверждении Порядка государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов"
и так есть. Но он утратит силу с принятием нового. Новый проект, помимо всего прочего, подразумевает открытый электронный реестр.

На самом деле регистрация это формальный сбор всякой информации о ГМО в одном месте за деньги и означает допуск продукта на рынок. Я не вникала, кто там за что будет отвечать и как собирать. Для потребителя важен принцип безопасности ( экпсериментальные доказательства), наличия физических инструментов контроля (тех, кто будет находить конину в лазанье) и доступ до информации об этом. Все. Для производителя это, кроме всего прочего, немалые расходы на продукцию ГМО, убедительный анализ безопасности и расходы на регистрацию.

1. С учетом договоренностей с ВТО и прочими Таможенными союзами, я предполагаю, что торговля сельхозпродукцией может оживиться, как в одну сторону, так и в другую. Можно предположить фантастический сценарий, что Россиия вдруг сама начнет создавать ГМО и ими торговать. Об этом чуть позже.

2. Поэтому, для гармонизации законных отношений с мировыми производителями и потребителями ГМО и с учетом того, что за ГМО есть строгий контроль в большинстве стран (справедливо или нет, это уже другое дело), то какая-то минимальная регистрация должна быть и в России. Тут есть один нюанс – если учесть все вышеуказанные расходы на разработку продукта, анализ и регистрацию, то такое безобразие может позволить себе Монсанта и другие богатые буратины.

Какая-то небольшая местная лаборатория биотехнологии при российском институте картофелеводства (допустим), хоть и имеет интеллектуальные ресурсы и может даже протрансформировать (картоху, морковку или даже тополь), вряд ли сможет еще качественно покормить ораву крыс, провести целый ряд дорогих молекулярных анализов, половить пыльцу и покормить нею божьих коровок, изучить фауну картофельного огорода, при этом обойти на повороте еще все запатентованные капиталистами плазмиды (или другие инструменты) для трансформации и придумать свою. То есть провести целый ряд объективно ненужных и избыточных анализов, которые культивируются в Европе и служат удобрением для развития околонаучной аналитической индустрии, а также для формального сдерживания экспансии высокотехнологичной и более конкурентноспособной продукции.

Получается, что российское законодательство будет заточено под прием импортной ГМО сельхозпродукции и является дискриминирующим по отношению к собственному производителю. Любопытно было бы посмотреть на законодательный опыт Бразилии, где активно производится и допускается новая ГМО продукция местного бразильского производства, причем как небольших частных лавочек, так и продукция госбюджетных НИИ.

3. Российский закон скорее всего, как и предполагается, будет "вводить избыточные административные и иные ограничения и обязанности для субъектов предпринимательской". Тут я философски думаю, что это будет неким сдерживающим фактором для иностранной интервенции, что может быть и неплохо. Но опять таки, у кого есть деньги – тот заплатит.

4. Кроме того, как и большинство подобной регулирующей деятельности в России, это скорее всего будет иметь формальный характер, нести все признаки карго-культа и служить для распила. Хотя бы потому, что хороших специалистов очень мало, а большинство малокомпетенты. Впрочем, они будут частично финансироваться за счет регистрационных взносов. Ну и пусть.

5. Но и это еще не все. На тему этого законодательсва уже
оживились известные фрики, демонстрируя бурную деятельность. Так что это некоторое время будет служить информационным поводом для отвлечения внимания от других проблем насущных.

6. В результате регистрацию все-равно введут, потому что ГМО есть и будут впредь. Но реализация будет как всегда.

Чисто по ощущениям – закон формальный и рестриктивный с мотивацией "все побежали и я побежал". Не видно общей стратегии развития и возможностей для российской биотехнологии. Наверное точно также регистрируются лекарственные средства. Я сначала сильно удивилась, что оральные контрацептивы все без исключения импортируются, но потом мне разъяснили. Это вдоль и поперек патентованный в мире продукт и чтоб разработать что-то новое свое надо обойти монстра вроде Bayer HealthCare, что нереально. Поэтому то, что эффективно и доказательно работает, то импортируется, а местные, как ни посмотришь, так амиксины всякие. Впрочем и те, и другие регистрируются допускаются.

Следствие ведут колобки

Ночью выпал снег. Немного, сантиметр приблизительно. Тут дворников нет, но есть строгая методичка от орднунгсамта, предписывающая, сколько метров от дома мне надо снег убрать. Я к орднунгу отзывчива, беру метлу, подмести тропинку.

Мету-мету и вижу… следы! Человеческие нормальные следы. Кто-то подошел к калитке, потоптался возле нее и убрался восвояси. Я фигею, стаю на минутку следопытом и провожу инспекцию округи.

Следы ведут от соседа справа. Ах, ты, думаю, шалун! Иду по следам дальше, а они от нашей калитки ведут к соседу слева, топчутся тоже там у калитки, а оттуда ведут дальше и дальше, от калитки к калитке. Думаю, что сосед справа явно спятил, возвращаюсь к нему и вижу, что эти следы не его, а к нему тоже приходил этот некто постоять у ворот. Догадываюсь, что по кварталу утром прошелся псих, цель которого постоять у каждой калитки.

Пока я проводила следственный эксперимент, из дома вышел муж и побежал в гараж выводить

коня
машину. Я делюсь своими следопытскими подозрениями. А он, весь такой Шерлок Холмс прям из себя, даже не посмотрел на следы и говорит: Элементарно,

это разносчик газет. Теперь сижу и думаю, как мне теперь интерпретировать корреляционный анализ ко-экспрессии генов, если я в таких очевидных следах не шарю?

требуется помощь зала

В наличии кот, одна штука, кастрированный, двух лет от роду. Кот ходит гулять по на улицу. Каждый день он проводит боевые действия за территорию, с него шерть летит клочьями, но и соседским котам тоже достается. Соседские коты решили применить оружие массового поражения. Теперь мы в облоге. Наш дом помечен, включая крыльцо. Гаражные ворота благоухают так, что придется менять. Нашему коту из хорошей семьи нечем крыть. Он теперь выходит подышать свежим воздухом только у меня на ручках. Я так рассуждаю, что если я куплю

собаку
котоотпугиватель синтетический, то он тоже будет отпугивать и нашего кота. Котоводы, что делать, караул! Есть ли антидот для котовой метки? Как подсобить коту в вопросах внутривидовой конкуренции?

Купить капкан, завести собаку,  поймать и тайно кастрировать соседских котов не предлагать. 

Меня спросили

чем вреден полуфабрикат, запитый сладким пойлом? (Речь шла о так называемой ультрапроцессированной еде).

Все хотят питаться полезно и хорошо и советуют друг другу смотреть внимательно на состав продуктов, выискивая неполезные Ешки. Если Ешек нет, то продукт, стало быть полезный.

Разберемся поверхам.

Есть непроцессированная еда – морковка с огорода.

Есть минимально процессированная еда – кипяченое молоко.

Есть процессированные ингредиенты-компоненты – сахар.

Есть ультрапроцессированная еда – полуготовые продукты (лазанья для разогреву), готовые продукты (печеньки), напитки (кока-кола).

Есть самая ультрапроцессированная еда – искусственные детские смеси.

Каждый из этих продуктов может быть полезным и не очень. Проблема ультрапроцессированной еды не во "всякой химии". А в том, что ее энергетическая ценность в среднем намного выше (более калорийная), содержит намного больше жиров, сахара и соли. И ароматизаторов которые вредны не тем, что они "химия", а тем, что они делают такой продукт аппетитным и побуждают нас съесть его больше, чем надо. Если вы скажете, что там меньше витаминов, то вовсе не проблема досыпать их еще туда мерной ложкой. Проблема прежде всего в сахаре, сахаре, сахаре и жирах, жирах, жирах. Причем не в их составе, а в количестве.

В нормальном супермаркете, во всяком случае в Германии, на этикетке уже места для названия нет – там состав продукта, энергетическая ценность, причем обязательна раскладка по белкам-жирам и углеводам и процентная доля в дневном рационе. Но там, чтобы сообразить, сколько надо есть, надо проводить в уме некоторые арфиметические действия. Выискивать Ешки намного проще. Но в принципе, с базовой школьной программой можно вполне себе ущучить, что вот этот готовый вегетарианский салатик на 100 грамм продукта содержит 20 гр жира, 10 гр углеводов и 5 гр белка, что делает его автоматически непригодным к употреблению.

Заглянем в
магазин здоровой еды и посмотрим на состав продуктов, чтобы "знать, что мы едим". Калорийной раскладки нет. Зато есть другие чудесные вещи.

Cinnamon Raisin Bread Ingredients: Nonfat milk, rice flour, tapioca starch, eggs, butter, raisins, evaporated cane juice, brown sugar, yeast, xanthan gum, cinnamon, salt, lemon juice, canola oil.

rice flour – углеводы,

tapioca starch – углеводы,

butter – жир (тот, который из Nonfat milk),

raisins -углеводы,

evaporated cane juice – сахар обыкновенный,

brown sugar – еще раз сахар обыкновенный,

yeast – глютамат

canola oil – еще раз жир

Итак, у нас на выходе высококалорийный углеводный продукт. Причем в составе нам постарались наврать сразу несколько раз. Nonfat milk – уловка для борцунов с калориями, evaporated cane juice – маскировка сахара (самая жирная уловка), yeast – уловка для тех, у кого слово глютамат вызывает нервный припадок.

Это все, что касается "
права знать, что мы едим".

Значит так, этикетки о составе продуктов следует читать так. Если вместо сахара вам пишут evaporated cane juice – вам тупо врут. Если вместо хлорида натрия обыкновеннного – pure salt, вам тупо врут. И если называют такой продукт здоровым питанием – вам тоже тупо врут. Разумеется, его можно употреблять в пищу, как и маффины из обычного супермаркета, но совсем немного.